6 personen – 60 minuten
Zutaten
- 2 Becher Dilea Zero Lactose®-Naturjoghurt
- 1 unbehandelte Zitrone
- 50 g Mehl
- 180 g Zucker
- 50 g + 15 g Dilea Zero Lactose®-Butter
- 3 Eier
- 50 g Pinienkerne
Zubereitung
Heizen Sie das Backrohr auf 180°C vor (St. 6). Streusel: Mischen Sie in einer Salatschüssel Mehl, 50g Zucker, 50g in kleine Stücke geschnittene Dilea Zero Lactose®-Butter. Zerreiben Sie die Zubereitung zwischen den Händen. Stellen Sie sie beiseite.
Verschlagen Sie den Joghurt, den restlichen Zucker, die Eier, Zitronenschale und -saft mit dem Mixer. Gießen Sie die Mischung in befettete Auflaufförmchen (15 g). Fügen Sie die Pinienkerne hinzu und bedecken Sie sie mit Streuseln. Geben Sie die Mischung für 30 Minuten ins Backrohr. Lassen Sie anschließend auskühlen. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie kühl.
Tipp
Ein Streusel, der durch seine leichte Konsistenz und seinen originellen Geschmack besticht! Das Rezept lässt sich auch wunderbar mit roten Früchten, Pfirsichen und Nektarinen, Pflaumen und vor allem mit Äpfeln und Birnen zubereiten.
Nährwerte pro Portion:
- 339 kcal
- 7,6 g Eiweiß
- 17,6 g Fett
- 38,4 g Kohlenhydrate
- 72 mg Kalzium