Schokoladenmousse

mousse au chocolat

4 personen – 20 minuten

Zutaten

Zubereitung

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee. Schmelzen Sie die Schokolade bei niedriger Flamme. Verringern Sie die Hitze und fügen Sie die Eigelbe, den Dilea Zero Lactose®-Halbrahm und den Inhalt der Vanilleschote hinzu (Schote aufschlitzen und mit einer Messerspitze auskratzen). Geben Sie in 3 Etappen die Schokolade zu dem Eiweiß und vermischen Sie alles vorsichtig. Füllen Sie die Schokoladenmousse in die Schüsseln, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie kühl.

Tipp

Eine leichte, köstliche Schokoladenmousse erhalten Sie mit folgendem Mischverhältnis: 1 Rippe Schokolade à 25 g und 1 Ei pro Person.

Nährwerte pro Portion:

  • 166 kcal
  • 2,4 g Eiweiß
  • 11,9 g Fett
  • 12,4 g Kohlenhydrate
  • 23 mg Kalzium