4 personen – 90 minuten

Zutaten

• 1/2 Packung frischen Lasagneteig
• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 große Dose passierte Tomaten
• 1 große Dose Tomatenwürfel
• Béchamel: 50 cl Dilea Zero Lactose®-Getränk mit Halbfettmilch, 6 EL Maizena express, Salz und Pfeffer, Muskatnuss
• 3 Schalotten und 2 Knoblauchzehen
• 70 g geriebener Emmentaler Dilea Zero Lactose®
• 35 g geriebener Parmesan
• Thymianblätter, 3 Lorbeerblätter, Basilikum
• Olivenöl

Zubereitung

Schälen, schneiden und braten Sie die Schalotten und den Knoblauch in 2 EL Öl. Fügen Sie anschließend das Hackfleisch hinzu, salzen und pfeffern Sie und lassen Sie alles einige Minuten braten. Geben Sie die 2 Dosen Tomaten, den Thymian und den Lorbeer dazu, mischen Sie und lassen Sie die Mischung zugedeckt 30 Minuten köcheln. Am Ende der Kochzeit geben Sie noch das Basilikum hinzu und entfernen Sie den Lorbeer. Bereiten Sie nun die Béchamelsauce zu: Füllen Sie einen Kochtopf einige Millimeter hoch mit Wasser und gießen Sie die Dilea Zero Lactose®-Milch hinein. Kochen Sie sie auf und binden Sie sie mit Maizena express. Lassen Sie die Sauce kurz köcheln und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Stellen Sie sie beiseite.

Kochen Sie die Teigwaren 2 Minuten lang in kochendem Salzwasser. Heizen Sie das Backrohr auf 180°C vor (St. 6). Legen Sie in einer feuerfesten Form abwechselnd eine Schicht Lasagneblätter und eine Schicht Tomaten auf und bestreuen Sie diese mit Parmesan und ein wenig geriebenem Emmentaler Dilea Zero Lactose®. Schließen Sie mit einer Teigschicht ab, übergießen Sie diese mit Bechamelsauce und schließen Sie mit Emmentaler ab. Geben Sie die Lasagne für 15 Minuten ins Backrohr.

Tipp

Wenn Sie das Rezept noch leichter gestalten möchten, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch ein Tatar natur.

Nährwerte pro Portion:

• 659 kcal
• 43,5 g Eiweiß
• 20,2 g Fett
• 73,8 g Kohlenhydrate
• 448 mg Kalzium