Laktosefreies Tiramisu

Tiramisu

6 personen – 2h30

Zutaten

Zubereitung

Verschlagen Sie die Eigelb und den Zucker, bis sie eine weißliche Farbe annehmen. Geben Sie den Dilea Zero Lactose®-Vollrahm und den Dilea Zero Lactose®-Frischkäse hinzu, vermischen Sie alles und stellen Sie die Masse kühl. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee auf. Geben Sie die Zubereitung zur Frischkäsemischung dazu. Tauchen Sie die Spekulatius in die Kaffee/Amaretto-Mischung ein. Zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.

Befüllen Sie die Gläschen abwechselnd mit einer Schicht Spekulatius und einer Schicht Käse und streuen Sie Kakao darüber. Stellen Sie die Gläschen mindestens 2 Stunden lang kühl.

Tipp

Als leichtere Variante unseres Tiramisu mit einem originellen Touch können Sie es auch mit Früchten der Saison (rote Früchte, Aprikosen, Feigen…) zubereiten.

Nährwerte pro Portion:

  • 452 kcal
  • 10,5 g Eiweiß
  • 22,9 g Fett
  • 50,8 g Kohlenhydrate
  • 80 mg Kalzium