Waschen, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in 3 mm-Scheiben. Waschen Sie die Kartoffeln nicht nach dem Schneiden. Legen Sie sie in einen Topf mit 30 cl Dilea Zero Lactose®-Milchgetränke, 30 cl Dilea Zero Lactose®-Vollrahm, einer großen Flocke Dilea Zero Lactose®-Butter, dem gehackten Knoblauch, dem Salz, dem Pfeffer und etwas frisch gemahlener Muskatnuss. Kochen Sie den Topfinhalt auf.

Verringern Sie die Hitze nun ein wenig und lassen Sie die Mischung 8 Minuten weiter köcheln. Verrühren Sie die Masse sanft mit einem Kochlöffel, damit sie nicht am Boden anhaftet. Die Kartoffeln werden nun von einer Creme umhüllt.

Legen Sie die Kartoffeln vorsichtig in eine feuerfeste Form. Streichen Sie die Oberfläche glatt und lassen Sie die Kartoffeln auskühlen, damit sich die Aromen vermischen. Geben Sie nun 20 cl Dilea Zero Lactose®-Vollrahm hinzu. Stellen Sie die Form bei 180°C (Stufe 6) ins Backrohr und lassen Sie das Gericht 15 Minuten kochen, bis es ausreichend gratiniert ist.

Servieren Sie das Gratin in der Ofenform. Stechen Sie mit einem Messer hinein, um sicherzugehen, dass die Kartoffeln gar sind.