4 personen
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust
- 200 g Champignons
- 1 glutenfreie Blätterteigrolle
- 1 Dilea Zero Lactose®-Brie
- 1 Schalotte
- 1 TL Madras-Curry
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Cashew-Nüsse
Zubereitung
Putzen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke. Hacken Sie die Schalotte. Hacken Sie die Cashew-Nüsse grob.
Braten Sie die Schalotte, das Hühnchen und die Champignons in einer Pfanne mit Öl an. Fügen Sie nach 10 Minuten Curry, Petersilie und Cashews hinzu und würzen Sie.
Schneiden Sie den Dilea Zero Lactose®-Brie in feine Scheiben. Breiten Sie den Blätterteig auf einer Arbeitsplatte aus. Vierteln Sie den Teig und verteilen Sie die Füllung in der Mitte jedes Teils. Fügen Sie nun die Dilea Zero Lactose®-Brie-Scheiben hinzu und verschließen Sie die Blätterteigtaschen, indem Sie jede Ecke hochfalten.
Geben Sie sie für 20 Minuten in das auf 180°C vorgeheizte Backrohr.
Tipp
Servieren Sie dazu eine Salatmischung mit Vinaigrette.
Nährwerte pro Portion
- 482 kcal
- 23 g Eiweiß
- 32 g Fett
- 25 g Kohlenhydrate
- 250 mg Kalzium