Auch wenn es allgemein bekannt ist, dass Milch und sämtliche Milchprodukte Laktose enthalten, sollte man wissen, dass nicht nur Milchprodukte Laktose enthalten. Zahlreiche Zutaten und/oder Speisen aus industrieller Fertigung enthalten Laktose. Und selbst wenn darin oft nur wenig Laktose enthalten ist, reicht die Menge bereits aus, um Symptome einer ausgeprägten Intoleranz gegen Laktose hervorzurufen, da sich diese auf heimtückische Art in Ihrem Magen ansammelt.
Die wichtigsten Produkte, in denen Laktose versteckt ist
Diese Liste der Produkte, in denen sich Laktose versteckt, ist nicht vollständig. Sie bietet Ihnen jedoch eine Orientierung, welche Produkte versteckte Laktose enthalten. Achten Sie besonders auf alle Pulverprodukte, denn oft enthalten diese Milchprodukte!
- Brot und Feingebäck
- Hotdog
- Konditorwaren
- Instant-Getränke (Eistee, Kaffee…)
- Frühstückszerealien
- Pizza
- dehydrierte Suppen
- Salatdressings
- Kartoffelpüree in Pulverform
- Saucen
- Margarine
- Energy-Drinks
- Aufschnitte und verarbeitetes Fleisch
- Backmischungen
- Wurstwaren
- Nahrungsersatzprodukte
- Würstchen
- Kaffeeweißer
- Müsliriegel
- Sorbets
In Medikamenten versteckte Laktose
In mehr als 20 % der verschreibungspflichtigen Medikamente. Es handelt sich um einen Füllstoff, der nicht immer auf der Verpackung angegeben ist. Wenn Ihre Laktoseintoleranz stark ausgeprägt ist, lassen Sie es Ihren Arzt wissen. Sprechen Sie auch mit Ihrem Apotheker darüber, denn auch bei den rezeptfreien Medikamenten enthält ein nicht zu vernachlässigender Anteil (6%) Laktose.
Hinter diesen Begriffen versteckt sich Laktose.
Da Sie an Laktoseintoleranz leiden, sind Sie es gewohnt, die Etiketten genau durchzulesen und alles aufzuspüren, das nach Milch und Milchprodukten klingt? Dann wissen Sie auch, dass Sie Produkte meiden sollten, auf deren Etikett die Begriffe Lactalbumin, Lactitol (E966), Lactoglobulin, Lactoferrin und Molke, Milchserum oder Laktoserum, Milchprotein zu finden sind. Aber wussten Sie, dass die Symptome Ihrer Laktoseintoleranz durch das Vorhandensein von Laktose ausgelöst werden könnten, die sich hinter Begriffen wie Casein, Caseinat oder natürliches Aroma verbergen?